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Moda & Style

por Joana Freitas

Moda & Style

por Joana Freitas

Qui | 22.09.16

Beringelas recheadas com quinoa e iogurte

Joana Freitas
Numa época de regresso à rotina e da chegada do outono, apostar em receitas leves, simples e que nos relembrem o frio são, sem dúvida, uma boa escolha.   Hoje, trago uma receita adaptada do livro "Jerusalém", de Yotam Ottolenghi. Ingredientes 2 beringelas grandes 2 colheres de chá de coentros 150g quinoa 1 mão cheia de salsa 6-8 colheres de sopa de iogurte natural 1 mão de pinhões torrados Preparação Pré-aqueça o forno, a 200°C. Abra as beringelas a meio e, num (...)
Qui | 08.09.16

Pasta de atum

Joana Freitas
Numa altura em que as temperaturas começam a diminuir e o regresso à rotina começa a ser obrigatório, nada melhor do que organizar almoços e jantares para "queimar os últimos cartuchos".   De modo a fazer boa figura e a surpreender os convidados, trago hoje uma receita de pasta de atum, um clássico nas entradas de qualquer festa de arromba, a par dos enchidos e das azeitonas (que também são opções deliciosas).    Servida com tostas ou pão, a pasta de atum pode ainda servir (...)
Sab | 30.07.16

Smoothie de melancia, morango e hortelã

Joana Freitas
As temperaturas quentes convidam-nos a beber bebidas frescas e deliciosas, que nos forneçam, ao mesmo, vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do corpo.    Desse modo, nada melhor do que beber smoothies (ou batidos, em português) feitos a partir de frutas, vegetais e com muito gelo picado à mistura, tornando-se, assim, nas melhores opções de lanches ou aperitivos neste verão. Há dois anos (como o tempo passa!), publiquei no meu
Sab | 18.06.16

Salada de nectarina e presunto

Joana Freitas
Embora a principal temática do blog não seja a culinária, confesso que escrever sobre comida dá-me especial prazer (acho que já tinha tido a oportunidade de demonstrar isto).   Com a aproximação do calor, o consumo de saladas aumenta, pelo menos aqui em casa. A necessidade de comer coisas leves e frescas toma lugar, substituindo os pratos quentes de sopa. Nesse sentido, decidi trazer uma receita que fiz no ano passado e que tenciono repetir este ano (podem seguir-me no Instagram em (...)
Qui | 26.03.15

Crepes

Joana Freitas
Creio que, em toda a minha vida de blogger, nunca tive um título de post tão curto quanto este. Se não fosse a preguiça, até ia vasculhar nestes meus quase 3000 posts (muito se escreve por estas bandas!). Mas não estamos aqui para falar de grandezas.   Como podem ter percebido, eu sou assim uma gaja que adora cozinhar quando tem tempo livre (aka férias). Fecho-me por lá a sete chaves, entro em Nirvana (não de banda, mas em termos de "libertação"). Todas as vezes que me catrafio (...)
Sab | 21.03.15

Panquecas de aveia

Joana Freitas
A correria do dia-a-dia é, muitas vezes, fatal para o pequeno-almoço. Ora porque é a pressa de cumprir horários, ora porque não há apetite para comer devido aos compromissos que temos ao longo do dia, etc. Como me encontro de férias temporariamente, decidi que hoje devia ter um pequeno-almoço à maneira.   Nada melhor do que acordar de manhã e preparar umas deliciosas panquecas de aveia, sobretudo quando já nos encontramos na minha estação favorita, a primavera! 
Qui | 18.09.14

Arroz surpresa

Joana Freitas
Desde muito nova que tenho um gostinho especial pela cozinha, pelo que, para mim, cozinhar não é uma tarefa árdua ou pouco interessante, pelo contrário, quando cozinho, sinto que estou a abstrair-me de tudo e que estou, por momentos, a entrar num outro mundo.   Uma outra coisa que desde sempre gostei foi de ser engenhocas. Sempre procurei dar um novo rumo às coisas, ou arranjar novas maneiras de chegar até a um objetivo em concreto. Ora aliando o gosto pela cozinha e pelas (...)