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Moda & Style

por Joana Freitas

Moda & Style

por Joana Freitas

Pasta de atum

Numa altura em que as temperaturas começam a diminuir e o regresso à rotina começa a ser obrigatório, nada melhor do que organizar almoços e jantares para "queimar os últimos cartuchos".

 

De modo a fazer boa figura e a surpreender os convidados, trago hoje uma receita de pasta de atum, um clássico nas entradas de qualquer festa de arromba, a par dos enchidos e das azeitonas (que também são opções deliciosas). 

 

Servida com tostas ou pão, a pasta de atum pode ainda servir para formar uma boa sanduíche ou então, para a fatura não ser muito alta, barrar folhas de alface (fica delicioso e sempre é menos calórico que os hidratos de carbono).

Ingredientes (para 8 pessoas)

  • 3 latas de atum em conserva (de preferência em azeite ou ao natural)
  • Meia cebola pequena
  • Maionese (caseira, de preferência)
  • Salsa q.b
  • Sal q.b
  • Pimenta preta q.b

Preparação

  1. Num recipiente de plástico, colocar o atum devidamente escorrido e, com a ajuda de um garfo, desfiar;
  2. Picar a cebola e a salsa em pedaços pequenos e finos. Juntar ao atum que se desfiou anteriormente;
  3. Temperar com sal e pimenta preta. Misturar tudo muito bem;
  4. Depois de estar tudo bem misturado, adicionar 3 colheres de maionese (ou mais, se preferir a pasta mais líquida).

Sugestões

Para "compor" um pouco mais a pasta, pode sempre adicionar delícias do mar, ovo cozido picado ou milho. Fica igualmente delicioso. Pode ainda acompanhar as tostas ou o pão com pasta de atum com uma salada de beringelas grelhadas.

 

Para saber mais dicas de conservação ou sugestões de receitas de coelho, atum fresco, beringela ou romã, aceda às páginas relativas aos frescos do Continente, bastando clicar nas imagens abaixo.